
Willkommen!
Das Team von der "Westerwald- Stubb "
begrüsst Sie recht herzlich.
Wir werden Sie hier immer mit neuen, kreativen Gerichten
und eigens hergestellten Getränken
auf dem Laufendem halten...
Nicht vergessen:
Essen und Trinken
ist eine Leidenschaft...
Unsere Öffnungszeiten sind:
Montag, Freitag & Samstag ab 18:00 Uhr
02772 7060
Suppenküche
Spargelcremesuppe mit feinen Spargelstückchen
€ 10,00
Bärlauchschaumsüppchen mit gegrillter Jakobsmuschel
€ 12,00
Vorne Weg
Frühlingsbowl mit Spargeltempura, Basilikumquinoa,
Chiasamen- Mandel- Granola
€ 16,00
Kaffee gebeiztes Rinderfilet, eingelegtes Frühlingsgemüse
Parmesan und ein Stunden Ei
€ 18,00
Lauwarmes Forellenfilet aus dem Taunus
mit Rhabarbervinaigrette, gegrillter Spargel
Mandelcrème
€ 17,50
Hiramasa Kingfish mit Bärlauch
Granny Smith , Kohlrabi und Buttermilch
€ 18,50
Aus fließenden Gewässern
Norwegisches Lachsfilet mit Rieslingschaum
Porree à la crème, Risoleekartoffeln
€ 29,50
Seezunge à la Meunière
mit Artischocken- Tomatengemüse, Kartoffel- Schnittlauch- Stampf
€ 48,50
Vegetarisch
Bärlauchgnocchis mit gebratenem wilden Brokoli
Grana Padano
€ 22,50
Von der Weide
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurken-Salat
€ 25,00
Züricher Geschnetzeltes mit Kartoffelrösti
Kopfsalat in Rahmdressing
€ 27,50
Lammkarree an einer Balsamicojus
auf Bohnencassoulet und Bärlauch- Kartoffelpüree
€ 38,50
Rumpsteak mit einer Bärlauchkruste
Selleriepüree, Frühlingsgemüse
€ 33,00
Gesottene Schweinebäckchen mit grüner Sauce
junger Spitzkohl, Kartoffel- Kräuterstock
€ 27,50
Poelierte Maispoulardenbrust auf Spargelrisotto
gebratene Kräuterseitlinge
€ 28,00
Für 2 Personen
Chateaubriand am Tisch tranchiert
Sauce Bérnaise, Pfeffersauce
Frühlingsgemüse, Rösti, Amazing fries
€ 118,00
Dessert
Spargelsorbet mit Himbeer- Rhabarber und Waldmeister
€ 11,00
Tartelette mit Moscato Crème, marinierten Erdbeeren
€ 11,00
Sorbetvariation
€ 10,00
Klassische Crème brûlée mit Sorbet
€ 11,00
