
Willkommen!
Das Team von der
"Westerwald- Stubb "
begrüsst Sie recht herzlich.
Wir werden Sie hier immer mit neuen, kreativen Gerichten
und eigens hergestellten Getränken auf dem Laufendem halten...
Nicht vergessen:
Essen und Trinken
ist eine Leidenschaft...
Suppenküche
Badische Kräuterschaumsuppe mit Weinberegschnecken
€ 11,00
Waldpilzconsommé mit leicht getrüffelte Pilzknödel
€ 12,00
Vorne Weg
Fitness-Salat mit Sprossen und geröstete Kerne
€ 13,00
Avocadotatar mit Burattaespuma und Tomatensud
€ 15,00
Gebeizter Bachsaibling mit roh marinierter Fenchel
und Dill-Vinaigrette
€ 16,00
Vitello Tonnato mit scharf angebratenem Thunfisch
und confierte Kirschtomaten
€ 17,50
Veggi
Prosecco- Risotto
mit frittiertem Ei und Belper Knolle
€ 23,00
Aus fließenden Gewässern
Fish´n Chips Kabeljau in Bierteig
mit cremigen Erbsen und Kartoffelstroh
€ 27,00
Seezunge a´la Meunière ( am Tisch filetiert )
mit Artischocken-Tomaten Gemüse und Kartoffel- Schnittlauchstampf
€ 45,00
Von der Weide
Poelierte Maispoularde
mit Morchelschaum und Petersilienrisotto
€ 25,00
Cordon Bleu mit würzigem Bergkäse
mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurken-Salat
€ 25,50
Gesottener Kalbstafelspitz
Kartoffelstampf und Meerrettich & Wurzelgemüse
€ 26,50
Langsam gebratene Spanferkelhaxe mit Apfel Salsa Verde
und Pastinakenpüree
€ 26,80
Züricher Geschnetzeltes mit großer Kartoffelrösti
und Kopfsalat in Rahmdressing
€ 27,50
Rumpsteak mit
Selleriepüree und karamellisierte Möhrchen
€ 32,00
Dessert
Sorbetvariation
€ 10,00
Schokobrownie und Popcorn-Eis
€ 12,50
Kaiserschmarrn mit Zimteis und Zwetschgenröster
€ 13,00
